后来就想先煮后炸
食材
鹌鹑蛋 200g
盐 10g
姜 10g
蒜 10g
方法/步骤
1
放一锅清水
2
放入鹌鹑蛋煮开,用冷水时放入鹌鹑蛋
3
煮开后用冷水快速降温,然后拨开壳,待用
4
把锅烧热后方姜,避免粘锅。
放蒜炸香
5
把鹌鹑蛋放入,小火炸
6
炸至金黄色的时候放盐等调料
7
炸好后盛出。
被我炸的太熟了。
后来就想先煮后炸
食材
鹌鹑蛋 200g
盐 10g
姜 10g
蒜 10g
方法/步骤
1
放一锅清水
2
放入鹌鹑蛋煮开,用冷水时放入鹌鹑蛋
3
煮开后用冷水快速降温,然后拨开壳,待用
4
把锅烧热后方姜,避免粘锅。
放蒜炸香
5
把鹌鹑蛋放入,小火炸
6
炸至金黄色的时候放盐等调料
7
炸好后盛出。
被我炸的太熟了。